Ausbildung zur/ zum Restaurantfachfrau/ -mann

Vom Commis de Rang bis zum F&B Manager. Hier finden Sie die Inhalte und die Voraussetzungen für die Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/mann.

Das erwartet Sie:

Ausbildung zur Restaurantfachfrau/ zum Restaurantfachmann:

Sie mögen es abwechslungsreich, sind neugierig und lieben den Kontakt mit Menschen? Dann ist der Beruf der Restaurantfachfrau / des Restaurantfachmannes sicherlich der richtige. Folgende Inhalte werden im Rahmen der Ausbildung vermittelt:

  • Organisieren von Serviceabläufen
  • Wahrnehmen der Gastgeberfunktion
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Dekorieren von Räumen und Tafeln
  • Ausrichten von Veranstaltungen und Festlichkeiten
  • Gestalten von Angeboten
  • Einsetzen von Abrechnungssystemen
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde

Während der dreijährigen Ausbildungszeit (Verkürzung auf 2 1/2 Jahre ist bei entsprechendem Notendurchschnitt möglich) werden Sie nach und nach alle, für die Ausbildung relevanten Abteilungen durchlaufen. Die Berufsschule besuchen Sie an im Blockunterricht.

Sie werden lernen zu planen, zu organisieren und zu kontrollieren und Sie werden lernen im Team zu arbeiten. Nehmen Sie die Herausforderung an? Wir bieten Ihnen eine Schule für´s Leben.

Ausbildungsvoraussetzungen:

  • Mittlere Reife oder Hauptschulabschluss
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Gute Umgangsformen, eine schnelle Auffassungsgabe und ein angenehmes Erscheinungsbild

Berufsaussichten:

Restaurantfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in den Abteilungen Restaurant und Bar. Sie haben die Chance, sich vom Commis de Rang zum/zur Restaurantleiter/in oder zum/zur F&B Manager/in zu qualifizieren. Mit Ihrer Ausbildung erwerben Sie ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Hotel Atrium am Meer
Monika Lux
Am Waldwinkel 2-3
18556 Breege-Juliusruh
monika.lux@atrium-am-meer.de

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